Matcha en concentratie: de bondgenoot van een rustige en langdurige aandacht

Gids

Matcha en concentratie: de bondgenoot van een rustige en langdurige aandacht

Tussen werk, studie en het dagelijks leven vragen drukke dagen om urenlange, ononderbroken concentratie. Om het vol te houden, grijpen velen naar koffie. Maar steeds meer mensen zijn op zoek naar een stabielere energiebron, zonder de eerste energieboost gevolgd door een dip. Daar speelt matcha een belangrijke rol: een drankje met van nature cafeïne, dat gewaardeerd wordt als begeleiding bij momenten waarop concentratie vereist is.

Waarom matcha wordt geassocieerd met blijvende aandacht

Matcha heeft een bijzonder kenmerk waardoor het zich onderscheidt van andere cafeïnehoudende dranken: het bevat van nature een combinatie van cafeïne en L-theanine, een aminozuur (een van de bouwstenen van eiwitten) dat in grote hoeveelheden voorkomt in theebladeren die in de schaduw worden geteeld. Deze combinatie vormt de kern van zijn reputatie.

Cafeïne helpt je wakker te blijven; L-theanine wordt daarentegen onderzocht vanwege zijn kalmerende werking, zonder slaperigheid te veroorzaken. Samen lijken deze twee stoffen bij te dragen aan wat men een ‘rustige waakzaamheid’ noemt: een toestand van aanhoudende aandacht, met minder nervositeit dan je soms ervaart na een sterke koffie.

Bij Milia Matcha werken we uitsluitend met de Okumidori-cultivar, die in Mie wordt geteeld en drie tot vier weken voor de oogst in de schaduw wordt gezet, waardoor de opbouw van L-theanine in het blad wordt bevorderd. Dit geeft de thee zijn zachtheid, umami en milde bitterheid, en maakt hem tot een geliefde metgezel tijdens werkdagen. We leggen dit proces uitgebreid uit in ons artikel over het afschermen van matcha.

Wat de wetenschap zegt

In verschillende onderzoeken is gekeken naar de effecten van de combinatie cafeïne + L-theanine op de aandacht. Belangrijke opmerking: deze onderzoeken hebben betrekking op specifieke doseringen van elke stof, afzonderlijk ingenomen, en niet op een kopje matcha. Ze geven echter wel inzicht in waarom deze combinatie zoveel belangstelling wekt.

In 2010 heeft een Brits onderzoeksteam bij 44 jonge volwassenen de combinatie van 97 mg L-theanine en 40 mg cafeïne getest: de deelnemers presteerden nauwkeuriger bij een taak waarbij ze snel van de ene opdracht naar de andere moesten overschakelen, en gaven aan alerter en minder vermoeid te zijn dan bij de placebo^[1].
In 2008 toonden onderzoekers uit New York aan dat 100 mg L-theanine en 50 mg cafeïne de uitvoering van een visuele aandachtsopdracht verbeterden, waarbij de hersenactiviteit (gemeten met elektroden) overeenkwam met een meer gefocuste aandachtsstaat. L-theanine alleen had geen meetbaar effect: het is duidelijk de combinatie die telt^[2].
In datzelfde jaar werd in een ander onderzoek 50 mg cafeïne alleen vergeleken met 50 mg cafeïne in combinatie met 100 mg L-theanine: bij de combinatie waren de deelnemers sneller en nauwkeuriger, en minder gevoelig voor afleidingen tijdens een geheugentaak^[3].

Deze onderzoeken komen tot dezelfde conclusie: de combinatie van cafeïne en L-theanine lijkt een stabielere aandacht en betere resultaten te bevorderen dan cafeïne alleen. Eerlijkheidshalve moet echter worden opgemerkt dat de geteste doseringen (ongeveer 100 mg L-theanine) overeenkomen met meerdere kopjes matcha, waarbij een kopje van 2 g doorgaans 20 tot 45 mg bevat^[4]. Matcha is geen „supplement“ van L-theanine, maar het blijft de enige gangbare drank waarin beide moleculen van nature samen voorkomen, in verhoudingen die noch in koffie, noch in energiedrankjes te vinden zijn.

Meer informatie over de verschillen tussen de twee dranken

Matcha versus koffie: de uitgebreide vergelijking

→

Wanneer moet je matcha drinken om alert te blijven?

Matcha drink je het liefst op het moment dat je concentratie het hardst nodig is. Veel mensen genieten ’s ochtends van een eerste kopje om de dag goed te beginnen; anderen drinken het vroeg in de middag, om zonder nervositeit de dip na de lunch te doorstaan.

Werk, studeren, examenvoorbereiding, een lange creatieve sessie: matcha past moeiteloos in de dagelijkse routine van zowel studenten als werkenden, op kantoor of thuis. Als je gevoelig bent voor cafeïne, drink het dan gewoon niet te laat op de dag.

Maak van matcha een ritueel dat blijft

Een routine werkt alleen als deze gemakkelijk vol te houden is, ook tijdens drukke weken. Daarom bieden wij een flexibel abonnement aan: u kiest uw smaak en de frequentie (elke 1, 2 of 3 maanden), u krijgt 10 % korting op elke levering en u kunt uw abonnement wijzigen, pauzeren of opzeggen via uw klantaccount. Voor de trouwe klanten bieden de vooruitbetaalde pakketten van 6 en 12 maanden kortingen tot wel 20% met gratis verzending.

Conclusie

Afgezien van de bereiding zelf is het klaarmaken van een matcha, het kloppen ervan en vervolgens even de tijd nemen om ervan te genieten ook een manier om even tot rust te komen voordat je aan je dag begint. Misschien ligt daar wel de ware kracht van: niet in wat het op dat moment oplevert, maar in de regelmaat die het creëert. Een eenvoudig ritueel, dat elke ochtend of aan het begin van de middag wordt herhaald, en dat de aandacht verankert in een rustige routine in plaats van in haast.

Als je meer wilt weten, bekijk dan onze Matcha-gids

Hoe kies je een matcha van goede kwaliteit, hoe zet je die klaar en hoe geniet je er optimaal van?

→

Veelgestelde vragen

Helpt matcha echt om je te concentreren?

Matcha bevat van nature cafeïne en L-theanine, een combinatie die in verschillende onderzoeken is onderzocht. Deze onderzoeken wijzen erop dat deze combinatie de concentratie en alertheid kan bevorderen, meer nog dan cafeïne alleen. De effecten verschillen per persoon en moeten worden gezien in het kader van een evenwichtige voeding en levensstijl.

Waarom wordt matcha vaak voorgesteld als een alternatief voor koffie?

Net als koffie bevat het cafeïne. Het bijzondere aan dit product is de aanwezigheid van L-theanine, dat lijkt bij te dragen aan een geleidelijkere energieboost en minder nervositeit. Veel mensen kiezen er om die reden voor, vooral wanneer ze de schommelingen in energie die koffie veroorzaakt, slecht verdragen.

Bevat matcha evenveel cafeïne als koffie?

Een kopje matcha, bereid met 1 tot 2 g poeder, bevat doorgaans 30 tot 70 mg cafeïne, tegenover ongeveer 90 mg in een kopje filterkoffie van 200 ml^[4][5]. Het gehalte varieert afhankelijk van de cultivar, de schaduw en vooral de hoeveelheid poeder: een zeer sterk dosering matcha kan qua cafeïnegehalte in de buurt komen van koffie.

Komt L-theanine van nature voor in matcha?

Ja. Het is een aminozuur dat van nature in de theestruik voorkomt en vooral geconcentreerd is in de bladeren die vóór de oogst in de schaduw zijn gehouden, zoals die welke voor matcha worden gebruikt. Dit aminozuur geeft matcha ook zijn umami-smaak.

Op welk moment van de dag kun je het beste matcha drinken?

’s Ochtends of vroeg in de middag, wanneer uw concentratie het meest op de proef wordt gesteld. Als u gevoelig bent voor cafeïne, vermijd dan het einde van de dag.

Is matcha geschikt om te drinken tijdens het studeren of bij intensief werk?

Het is een van de meest gangbare toepassingen, zowel onder studenten als onder werkenden. Dankzij de combinatie van cafeïne en L-theanine is het een geliefde drank voor lange sessies waarbij langdurige concentratie vereist is.

Bronnen

^[1] Giesbrecht, T., Rycroft, J. A., Rowson, M. J., & De Bruin, E. A. (2010). De combinatie van L-theanine en cafeïne verbetert de cognitieve prestaties en verhoogt de subjectieve alertheid. Nutritional Neuroscience, 13(6), 283–290. https://doi.org/10.1179/147683010X12611460764840

^[2] Kelly, S. P., Gomez-Ramirez, M., Montesi, J. L., & Foxe, J. J. (2008). L-theanine en cafeïne hebben in combinatie invloed op de menselijke cognitie, zoals blijkt uit de oscillerende alfa-bandactiviteit en de prestaties bij aandachtsopdrachten. The Journal of Nutrition, 138(8), 1572S–1577S. https://doi.org/10.1093/jn/138.8.1572S

^[3] Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A., & Rycroft, J. A. (2008). De gecombineerde effecten van L-theanine en cafeïne op cognitieve prestaties en stemming. Nutritional Neuroscience, 11(4), 193–198. https://doi.org/10.1179/147683008X301513

^[4] Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2021). Gezondheidsvoordelen en chemische samenstelling van matcha-groene thee: een overzicht. Molecules, 26(1), 85. https://doi.org/10.3390/molecules26010085

^[5] EFSA (2015). Wetenschappelijk advies over de veiligheid van cafeïne. EFSA Journal, 13(5), 4102. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102